Soupe de courgettes à la vache qui rit

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1 Recette oct. 2003

Ingrédients Équivalences

courgettes
oignons
beurre
patates émincées
vache qui rit

Soupe de courgettes à la vache qui rit

faite revenir les courgettes dans des oignons fondus au beurre. puis, à peine dorées, les recouvrir d'eau et ajoutez des patates émincées (ça cuit plus vite). quand les patate et les courgettes sont cuite, passez au mixer avec entre 2 et 5 portions de vache qui rit suivant votre humeur.
Voilà, ensuite ; crème fraiche sel, poivre...

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