Soupe de courgettes à la vache qui rit

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1 Recette oct. 2005

Ingrédients Équivalences

4 courgettes coupées en dés (pas épluchées)
6 portions de vache qui rit
persil
sel
poivre

Bonjour;

- Mettre 4 courgettes coupées en dés (pas épluchées, juste lavées),
- dans une casserole d'eau bouillante (3/4 de litre) avec un cube de bouillon or.
- Mettre 6 portions de vache qui rit, du persil, sel, poivre .
- Fais cuire 30mn, et mixer le tout.

Résultat on obtient un délicieux velouté.

ajouter des pommes de terre, des tomates.

Bonne soirée.

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