Ingrédients
Équivalences
- 1 botte de cresson
- 300 gr de pommes de terre
- 30 gr de beurre
- 1 litre d'eau
- 1 verre de lait ou 2 c à soupe de crème fraiche
- sel
- poivre
- croûtons
soupe de cresson pour 4 à personnes.
1 botte de cresson,300 gr de pommes de terre,30 gr de beurre,1 litre d'eau,1 verre de lait ou 2 c à soupe de crème fraiche,sel,poivre,croûtons.
reserver quelques feuilles de cresson & faire revenir le reste de botte de cresson dans le beurre chaud avec les pommes de terre coupées en quartiers,muoiller avec l'eau bouillante salée & laisser cuire 25 mn environ.verser dans le bol.
mixer ajouter le lait ou la crème.
y mettre dessus les croûtons & quelques feuilles de cresson.
servir aussitôt.
1 botte de cresson,300 gr de pommes de terre,30 gr de beurre,1 litre d'eau,1 verre de lait ou 2 c à soupe de crème fraiche,sel,poivre,croûtons.
reserver quelques feuilles de cresson & faire revenir le reste de botte de cresson dans le beurre chaud avec les pommes de terre coupées en quartiers,muoiller avec l'eau bouillante salée & laisser cuire 25 mn environ.verser dans le bol.
mixer ajouter le lait ou la crème.
y mettre dessus les croûtons & quelques feuilles de cresson.
servir aussitôt.