Ingrédients
Équivalences
- 1 botte de cresson
- 2 pommes de terre
- 1 échalote
- un verre de lait ou de crème fraiche
- sel fin
** Soupe de cresson **
pour 4 bols.
Ingrédients:
1 botte de cresson.
2 pommes de terre.
1 échalote.
1 verre de lait ou de crème fraiche.
sel fin.
Préparation:
éplucher et couper en cubes les pommes de terre.
ôter la pelure d'échalote et couper en petits.
enlever les feuilles du cresson.
laver et essorer le cresson.
mettre dans la cocotte minutes:
le cresson, pommes de terre, échalote.
fermer la cocotte minutes.cuisson 10 minutes.
quand la soupape tourne.
au bout de 10 minutes.
laisser la vapeur d’échappée.
mixer la soupe.
ajouter un peu de lait ou crème fraiche.
** bonne soupe **
pour 4 bols.
Ingrédients:
1 botte de cresson.
2 pommes de terre.
1 échalote.
1 verre de lait ou de crème fraiche.
sel fin.
Préparation:
éplucher et couper en cubes les pommes de terre.
ôter la pelure d'échalote et couper en petits.
enlever les feuilles du cresson.
laver et essorer le cresson.
mettre dans la cocotte minutes:
le cresson, pommes de terre, échalote.
fermer la cocotte minutes.cuisson 10 minutes.
quand la soupape tourne.
au bout de 10 minutes.
laisser la vapeur d’échappée.
mixer la soupe.
ajouter un peu de lait ou crème fraiche.
** bonne soupe **