Soupe de fanes de radis

1 juin 2006

Bonjour,

Je me demandais s'il existait une recette de potage avec des fanes de radis. Les recettes à base de fanes m'ont toujours intéressées mais je n'ai jamais essayé.
Merci de vos conseils.

Eugénie

2 juin 2006

Hello!!
N'hésite pas, c'est délicieux!!!
Il suffit de faire "tomber" les feuilles lavées dans un peu de beurre puis on couvre avec du bouillon, on ajoute qq dés de P de terre, et qd elles sont cuites, on mixe le tout avec un peu de crème (attention, en général, il ne faut pas tout le bouillon, il vaut mieux le garder et en rajouter après, sinon, c'est trop clair)
Et voilou!!
Aliments

3 août 2006

salut!

un truc sympat avec les fanes de radis.
les faire tomber au beurre ajouter l' eau et quelques flocons d'avoine
un peut de sel, l'aisser cuire 15 mins mixer ajouter un demi citron préssé.
et voila,une soupe a l'oseille!