Soupe de fanes de radis

avez vous déjà fait une soupe avec les fânes de vos radis?
c'est délicieux,économique,et simple!!!!!!!!!!!

Bonsoir,

Voici ma recette aux fanes de radis :

- 1,5 litre de bouillon de volaille
- 2 oignons
- 20 gr de beurre
- 3 pdet
- 2 bottes de fanes de radis
- crème fraîche
- sel et poivre

- Laver et essorer les fanes de radis comme une salade.
- Peler les pdet. Les faire cuire à l'eau bouillante salée.
- Emincer les oignons.
- faire revenir les oignons émincés dans du beurre. Ajouter les fanes de radis; laisser un peu à feu doux.
- Ajouter les pdet et le bouillon de volaille et laisser cuire.
- Saler et poivrer.
- Mixer le tout
- Incorporer de la crème selon le goût et rectifier l'assaisonnement si nécessaire

Voila, désolée pour le petit retard, mais pas eu le temps hier...

A+

Nik

Peut-on congeler les fanes fraîches, en attendant de les faire en soupe? Car je voudrais bien tenter la recette, mais j'ai juste une terrasse et quelques radis, qui ne poussent pas à la même vitesse...
Si oui, comment procéder?
Merci...

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