Ingrédients
Équivalences
- 500 g de petits pois surgelés
- 400/500g de fèves surgelées décortiquées
- 1 boîte de petits lardons
- 4 ou 5 pommes de terres moyennes coupées en petits tranches pas trop épaisses
- 2 tomates pelées et un peu de jus
- 2 gousses d'ail haché et 3 échalottes coupées finement
Bonjour à toutes
je reviens sur ce forum sur lequel j'avais l'habitude de venir papoter aprés quelques mois d'absence. hier j'ai reçu du monde et j'ai fait une soupe de fèves que fait ma grand mère et que je trouve excellente et vite faite. Il faut se dépêcher de l'essayer avant que les chaleurs arrivent!
Pour 4/5 personnes:
- 500 g de petits pois surgelés
- 400/500g de fèves surgelées décortiquées (chez pi..rd, déjà toutes prêtes)
- 1 boîte de petits lardons
- 4 ou 5 pommes de terres moyennes ccoupées en petits tranches pas trop épaisses
- 2 tomates pelées et un peu de jus
- 2 gousses d'ail haché et 3 échalottes coupées finement
Dans une cocotte mettre un bon jet d'huile d'olive, faire revenir en même temps les pommes de terre, l'ail et les échalottes pendant quelques minutes.
ajouter les lardons et continuer de faire revenir en tournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés
ajouter les fèves et les petits pois les tomates coupées en petits morceaux et le jus
couvrir d'eau (comme pour une soupe) saler et poivrer (vous pouvez rajouter un petit bouillon cube pour donner un peu plus de goût).
cuire au moins 20 minutes.jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
Cette soupe est encore meilleure le lendemain réchauffée comme beaucoup de plats!moi je ne la mixe pas car j'adore les légumes entiers!
bon appétit et à +
vanessa
pui ajout
je reviens sur ce forum sur lequel j'avais l'habitude de venir papoter aprés quelques mois d'absence. hier j'ai reçu du monde et j'ai fait une soupe de fèves que fait ma grand mère et que je trouve excellente et vite faite. Il faut se dépêcher de l'essayer avant que les chaleurs arrivent!
Pour 4/5 personnes:
- 500 g de petits pois surgelés
- 400/500g de fèves surgelées décortiquées (chez pi..rd, déjà toutes prêtes)
- 1 boîte de petits lardons
- 4 ou 5 pommes de terres moyennes ccoupées en petits tranches pas trop épaisses
- 2 tomates pelées et un peu de jus
- 2 gousses d'ail haché et 3 échalottes coupées finement
Dans une cocotte mettre un bon jet d'huile d'olive, faire revenir en même temps les pommes de terre, l'ail et les échalottes pendant quelques minutes.
ajouter les lardons et continuer de faire revenir en tournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés
ajouter les fèves et les petits pois les tomates coupées en petits morceaux et le jus
couvrir d'eau (comme pour une soupe) saler et poivrer (vous pouvez rajouter un petit bouillon cube pour donner un peu plus de goût).
cuire au moins 20 minutes.jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
Cette soupe est encore meilleure le lendemain réchauffée comme beaucoup de plats!moi je ne la mixe pas car j'adore les légumes entiers!
bon appétit et à +
vanessa
pui ajout
cette soupe me parait bonne je dois l essayer