Ingrédients
Équivalences
- 4 carottes
- 3 navets
- 2 gros poireaux
- 4 pdt
- 1 oignon
- 2 courgettes
- sel, poivre
- un peu de matière grasse
- 1 cube de bouillon au choix (facultatif)
- j'ai rajouté un reste de tomates cerise
- également un reste d'endives
Soupe de légumes
Ingrédients:
4 carottes
3 navets
2 gros poireaux
4 pdt
1 oignon
2 courgettes
sel, poivre
un peu de matière grasse
1 cube de bouillon au choix (facultatif)
Préparation:
Eplucher, laver et couper les légumes en morceaux.
dans un autocuiseur ou une marmite, faire fondre la matière grasse, ajouter les poireaux et l'oignon pour les faire blondir.
Ajouter le reste de légumes.
mettre de l'eau et 1 cube de bouillon au choix.
Faire cuire le tout.
Saler, poivrer.
J'ai rajouté un reste de tomates cerise
Egalement un reste d'endives
Après cuisson, mixer.
Vous pouvez ajouter de la crème fraîche,
Et du gruyère râpé, des croutons au moment de servir.
C'est selon le goût de chacun.
MAMIE JAJA
