Ingrédients
Équivalences
- 200g de lardons fumés
- 2 branches de céleri
- 1 poireau
- 400g d'haricots rouges en boite
- 3 carottes
- 3 navets
- Poivre du moulin
- 1 cc de curcuma
- 2 cs de maïzena
- 100g de roquefort
- Ciboulette ciselée
Soupe de légumes au roquefort :
Ingrédients :
200g de lardons fumés
2 branches de céleri
1 poireau
400g d'haricots rouges en boite
3 carottes
3 navets
Poivre du moulin
1 cc de curcuma
2 cs de maïzena
100g de roquefort
Ciboulette ciselée
- Faites revenir les lardons dans un faitou (sans ajout de graisse).
- Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez les légumes.
- Rajoutez les légumes aux lardons ainsi que les haricots rouges, le poivre, le curcuma et 1 litre et demi d'eau.
- Laissez mijoter 1 heure après ébullition.
- Délayez la maïzena dans un peu d'eau froide et rajoutez-la à la soupe.
- Laissez mijoter à nouveau 5 min.
- Dans chaque assiette, mettre un peu de soupe, le roquefort émietté et la ciboulette.
Ingrédients :
200g de lardons fumés 2 branches de céleri 1 poireau 400g d'haricots rouges en boite 3 carottes 3 navets Poivre du moulin 1 cc de curcuma 2 cs de maïzena 100g de roquefort Ciboulette ciselée- Faites revenir les lardons dans un faitou (sans ajout de graisse).
- Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez les légumes.
- Rajoutez les légumes aux lardons ainsi que les haricots rouges, le poivre, le curcuma et 1 litre et demi d'eau.
- Laissez mijoter 1 heure après ébullition.
- Délayez la maïzena dans un peu d'eau froide et rajoutez-la à la soupe.
- Laissez mijoter à nouveau 5 min.
- Dans chaque assiette, mettre un peu de soupe, le roquefort émietté et la ciboulette.