Soupe aux lentilles blondes et légumes

Coucou

Par ces temps froids, une bonne soupe n'est pas de refus et ma préférée est la soupe de lentilles.

Je tiens cette recette de ma grand-mère

Ingrédients (pour 6 personnes)

- 500 grammes de lentilles blondes (je prends le paquet M*arque Rep*re du Lecl*rc et il est indiqué que le trempage est inutile, donc le trempage c'est selon votre marque de lentilles)
- 2 grosses carottes
- 2 grosses pommes de terre
- 1 gros oignon
- 2 bouillons cube
- Un peu de beurre
- De l'eau

Préparation:

- Emincer l'oignon et couper les carottes en rondelles
- Dans une grande casserole, faites chauffer le beurre, une fois qu'il est fondu, ajoutez l'oignon + les lentilles. Faites revenir pendant trois minutes.
- Une fois revenus, ajoutez 1,5 litres d'eau (après si c'est trop épais, on peut toujours rajouter de l'eau)
- Ajoutez les bouillons et les carottes
- Faire mijoter a feu doux pendant 1h
- Après ce laps de temps, coupez vos pommes de terre en dés et ajoutez les a la soupe
- Laissez sur feu doux, jusque a que les pommes de terre soient cuites.
- Une fois vos pommes de terre cuites, a table