Je demandais si vous connaissiez les lentilles corail parceque je n'en trouvais pas dans mon village. Je suis allée en supermarché et j'ai trouvé des lentilles corail bio. Je ne savais pas que ça existait.
Soupe de lentilles à l'ail
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Recette
Soupe de Lentilles Aromatisées au Sel d'Ail et aux Épices
Ingrédients
Équivalences
- 225g de lentilles oranges rincées et égouttées
- 2 gousses ail hachées
- 2 oignons hachés
- 1 carotte finement hachée
- 2 càs d'huile olive
- 2 feuilles laurier
- 1 pincée de marjolaine
- 1,5l de bouillon légumes
voici la recette de soupe de lentilles à l'ail tirée du livre "les soupes" ed.Manise
225g lentilles oranges rincées, égouttées
2 gousses ail hachées
2 oignons hachés
1 carotte finement hachée
2 càs huile olive
2 feuilles laurier
1 pincée marjolaine
1.5l bouillon légumes
*mettre le tout dans une casserole, porter à ébulition puis baisser le feu et laisser mijoter 1h30 en remuant de temps en temps....et voilà
il arrive que je fasse une soupe avec les légumes que j'ai et j'ajoute une poignée de lentilles corails et une fois cuits je mixte le tout, les lentilles donnent un bon p'tit gout
225g lentilles oranges rincées, égouttées 2 gousses ail hachées 2 oignons hachés 1 carotte finement hachée 2 càs huile olive 2 feuilles laurier 1 pincée marjolaine 1.5l bouillon légumes*mettre le tout dans une casserole, porter à ébulition puis baisser le feu et laisser mijoter 1h30 en remuant de temps en temps....et voilà
il arrive que je fasse une soupe avec les légumes que j'ai et j'ajoute une poignée de lentilles corails et une fois cuits je mixte le tout, les lentilles donnent un bon p'tit gout
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