Soupe de maïs

1 sept. 2006

Bonjour,

Je suis en train de préparer ma liste de course et mes menus et j'ai dans mon placard 4 grosses boites de maïs. Avez-vous des recettes dont c'est l'ingrédient principal ?

Merci de votre aide.

2 Recette sept. 2006

Soupe de maïs au piment et aux épices

Ingrédients Équivalences

400g de mais
1 poivron rouge
1 petit piment frais (optionnel)
80 cL de bouillon de poulet ou de légumes
2 gousses d'ail haché
1 oignon haché
1 cà s d'huile

Moi j'avais fait une fois de la soupe de Maïs et on avait trouvé cela très bon. Voila la recette:
400g de mais
1 poivron rouge
1 petit piment frais (optionnel)
80 cL de bouillon de poulet ou de légumes
2 gousses d'ail haché
1 oignon haché
1 cà s d'huile

Laver le piment, inciser le dans la longueur et otez les graines. Hachez le finement
Faites chauffer l'huile dans une poële antiadhésive et mettez y les gousses d'ail et l'oignon haché. Faites revenir 2 ou 3 minutes
Versez le bouillon dans une cocotte, ajoutez les grains de maïs, le piment, l'ail et l'oignon, salez et poivrez légèrement puis faire cuire à feux doux et à couvert pendant 15 à 20 minutes

Servir chaud.