Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon haché
- gingembre haché
- 1cs d'huile d'arachide
- 2 tomates hachées
- un poireau émincé
- 3 branches de céleri vert émincées
- quelques feuilles de chou vert hachées
- 3 carottes coupées en bâtonnets
- du radis noir coupé en cubes
- 1cc de curcuma
- sel-poivre
- piment
- 2cs de sauce de soja
- 3 tasses d'eau
- Nouilles chinoises a l'oeuf
Soupe de nouilles
Potage:
*1 oignon haché
*gingembre haché
*1cs d'huile d'arachide
*2tomates hachées
*un poireau émincé
*3 branches de céleri vert émincées
*quelques feuilles de chou vert hachées
*3 carottes coupées en bâtonnets
*du radis noir coupé en cubes
*1cc de curcuma
*sel-poivre
*piment
*2cs de sauce de soja
*3 tasses d'eau
*Nouilles chinoises a l'oeuf
Rissoler l'huile et y faire revenir l'oignon et le gingembre.
Ajouter tous les autres légumes puis les épices et l'eau.
Faire mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
Plonger les nouilles dans le potage bouillant et les faire cuire quelques minutes.
Servir la soupe aussitôt.
Potage:
*1 oignon haché
*gingembre haché
*1cs d'huile d'arachide
*2tomates hachées
*un poireau émincé
*3 branches de céleri vert émincées
*quelques feuilles de chou vert hachées
*3 carottes coupées en bâtonnets
*du radis noir coupé en cubes
*1cc de curcuma
*sel-poivre
*piment
*2cs de sauce de soja
*3 tasses d'eau
*Nouilles chinoises a l'oeuf
Rissoler l'huile et y faire revenir l'oignon et le gingembre.
Ajouter tous les autres légumes puis les épices et l'eau.
Faire mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
Plonger les nouilles dans le potage bouillant et les faire cuire quelques minutes.
Servir la soupe aussitôt.