Ingrédients
Équivalences
- 40 g de haricots coco
- 40 g de haricots flageolets
- 40 g de haricots rouges
- 130 g de carotte
- 180 g de courgette
- 100 g de haricots verts
- 1 petite branche de céleri
- du basilic frais
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- du parmesan ou gruyère râpé
- sel fin,poivre
Soupe de pistou à ma façon
pour 2 personnes.
Ingrédients:
40 g de haricots coco.
40 g de haricots flageolets.
40 g de haricots rouges.
40 g de pâtes coquillette.
130 g de carotte.
180 g de courgette.
100 g de haricots verts.
1 petite branche de céleri.
du basilic frais.
2 c à soupe d'huile d'olive.
du parmesan ou gruyère râpé.
sel fin,poivre.
Préparation:
faite tremper les haricots blancs,verts,rouges.
2 heures suffis.
laver et couper en cubes les légumes.
courgette,céleri,carotte et les haricots verts en 2.
ajouter dans la cocotte minutes.
tous les haricots rouges,flageolets,coco.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compté 10 minutes.
arrêter sous la cocotte minute.
quand la vapeur de la cocotte minute c& échappée.
ouvrir et ajouter;
les haricots verts, + le céleri + carotte.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compté 10 minutes.
arrêter sous la cocotte minute.
quand la vapeur de la cocotte minute c& échappée.
ouvrir et ajouter;
courgette + les pâtes coquillette.saler/poivrer.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne,compté 3 minutes.
éteindre sous la cocotte minute.
ouvrir quand la soupe ne tourne plus.
faite la sauce au pistou entre temps:
ôter la pelure d'ail et la couper en cubes.
mettre dans un mortier:
l'ail + le basilic + l'huile d'olive + le sel fin.
écraser avec le pilon.
verser la sauce au pistou dans une coupelle.
et ajouter le gruyère râpé dans une coupelles.
verser la soupe au pistou dans un plat creux.
servez chaud.
pour 2 personnes.
Ingrédients:
40 g de haricots coco.
40 g de haricots flageolets.
40 g de haricots rouges.
40 g de pâtes coquillette.
130 g de carotte.
180 g de courgette.
100 g de haricots verts.
1 petite branche de céleri.
du basilic frais.
2 c à soupe d'huile d'olive.
du parmesan ou gruyère râpé.
sel fin,poivre.
Préparation:
faite tremper les haricots blancs,verts,rouges.
2 heures suffis.
laver et couper en cubes les légumes.
courgette,céleri,carotte et les haricots verts en 2.
ajouter dans la cocotte minutes.
tous les haricots rouges,flageolets,coco.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compté
10 minutes.arrêter sous la cocotte minute.
quand la vapeur de la cocotte minute c& échappée.
ouvrir et ajouter;
les haricots verts, + le céleri + carotte.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compté
10 minutes.arrêter sous la cocotte minute.
quand la vapeur de la cocotte minute c& échappée.
ouvrir et ajouter;
courgette + les pâtes coquillette.saler/poivrer.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne,compté
3 minutes.éteindre sous la cocotte minute.
ouvrir quand la soupe ne tourne plus.
faite la sauce au pistou entre temps:
ôter la pelure d'ail et la couper en cubes.
mettre dans un mortier:
l'ail + le basilic + l'huile d'olive + le sel fin.
écraser avec le pilon.
verser la sauce au pistou dans une coupelle.
et ajouter le gruyère râpé dans une coupelles.
verser la soupe au pistou dans un plat creux.
servez chaud.
