Ingrédients
Équivalences
- pois cassés
- bouquet garni
- sel
- poivre
- oignon
- lard fumé
Soupe de pois cassés
je fais cuire mes pois cassés (sans les avoir fait tremper) avec un bouquet garni, sel, poivre, oignon et lard fumé coupé en petits morceaux, et je rajoute de l'eau.
Quand c'est cuit j'enlève le bouquet garni, je réserve les lardons, et je mixe les pois avec suffisament d'eau de cuisson pour avoir une texture qui me convienne et je sers avec les lardons.
Et c'est bon (bon pas là, fais trop chaud) !
je fais cuire mes pois cassés (sans les avoir fait tremper) avec un bouquet garni, sel, poivre, oignon et lard fumé coupé en petits morceaux, et je rajoute de l'eau.
Quand c'est cuit j'enlève le bouquet garni, je réserve les lardons, et je mixe les pois avec suffisament d'eau de cuisson pour avoir une texture qui me convienne et je sers avec les lardons.
Et c'est bon (bon pas là, fais trop chaud) !