Ingrédients
Équivalences
- 4 cas de lard maigre finement haché
- 1 pti oignon finement haché
- 1 cas de feuille de romarin finement haché
- 4 pdt moyenne et émincées
- 1.25l de bouillon de boeuf chaud
- 250 gr de riz à grains ronds
- 2 cas de persil haché grossièrement
- 6 cas de parmesan râpé
- sel et poivre
c'est la soupe préférée de ma maman!INGREDIENTS :
4 cas de lard maigre finement haché, 1 pti oignon finement haché, 1 cas de feuille de romarin finement haché, 4 pdt moyenne et émincées, 1.25l de bouillon de boeuf chaud, 250 gr de riz à grains ronds, 2 cas de persil haché grossièrement, 6 cas de parmesan râpé, sel et poivre.
Mettez le lard, l oignon et le romarin dans une casserole et faites revenir 2 ou 3 min à feu doux, en remuant souvent.Ajoutez les pdt et le bouillon, dés que le bouillon boue ajoutez le riz, remuez 1 ou 2 fois et laissez cuire 15 min, salez /poivrez, parsemez de persil et de fromage lorsque c'est cuit.
bonne appetit, ANGELA