Ingrédients
Équivalences
- 100g de saumon fumé
- 3 pommes de terre
- Ciboulette
- 1 c à café d’huil
- 100g de fromage blanc
- 1 c à soupe de jus de citron
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- Poivre
- Persil
SOUPE DE POMME TERRE SAUMONEE(pour 2 personnes)
100g de saumon fumé
3 pommes de terre
Ciboulette
1 c à café d’huil
100g de fromage blanc
1 c à soupe de jus de citron
1/2 litre de bouillon de volaille
Poivre
Persil
1/ Emincez le saumon en lamelles et réservez au frais, mélangez le fromage blanc + poivre+ jus de citron et 1/3 de la ciboulette hachée,épluchez les pommes de terre puis râpez-les finement dans le sens de la longueur, 2/Dans la poêle faite chauffer d’huile, faite revenir les lamelles de pommes de terre,verse le bouillon de volaille et laissez cuire
3/Dressez dans les assietes ,le bouillon de pomme de terre, le saumon fumé parsemez de la préparation de fromage blanc, ajoutez la ciboulette restante