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Soupe de potimarron

8 réponses · 2594 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 ou 4 pommes de terre
  • Potimarron
  • 1 oignon
  • Eau
  • Sel
  • Crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir kimi !

Soupe de potimarron

éplucher 3 ou 4 pommes de terre.
couper le potimarron en 4 pour enlever les graines et les filaments qui sont à l'intérieur. Ensuite le recouper en morceaux plus petits...
On ne l'épluche surtout pas.
faire revenir un oignon dans la cocotte où on fait la soupe, sans le faire brunir. rajouter les pommes de terre, le potimarron, de l'eau et du sel.
Quand c'est cuit, mixer le tout et déguster avec un peu de crème fraîche... Hum !
Bon appétit ! OUaha c'est trop bon !

sylva
2
Sylva tu dis ne pas éplucher le potimaron mais ça doit être épais à mouliner non?
3
PRYSK,

Je fais cuire le tout à la cocotte minute pendant une vintaines de minutes et ensuite je mixe. Je n'ai jamais eu de problèmes... En plus, tu gardes toutes les vitamines et la couleur de la soupe est plus orangée...
Bonne soupe !

Sylva Rire (lol)
4
merci Sylva
5
bonjour, il n' est absolument pas nécessaire d' enlever la peau du potimarron. Si tu viens de le ramasser aux jardins, ta soupe sera verte une fois que tu le mixes mais elle reste très bonne. Si le potimarron a eu le temps de mûrir en cave, la soupe sera plus orangés. c' est pourquoi je ne consomme que lui car pas de corvée de curage de la bête. Cligne de l'oeil
6
Bonjour,
Laisser la peau du potimarron change-t-il le goût de la soupe?
7
Bonjour Djamel28,

Je pense que si tu laisses la peau du potimarron, le goût est un peu plus prononcé. La couleur de la soupe sera plus jolie aussi...

Sylva
8
Moi aussi je garde la peau et aucun soucis pour mixer

Par contre à la fin je rajoute des vaches qui rigolent pour le côté crémeux miammmm
9
Bonjour,

je fais la même recette et je garde aussi la peau du potimarron. Aucun problème pour mixer.

A la fin, j'ai rajouté du fromage frais de chèvre. Un régal !
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