Ingrédients
Équivalences
- 500g de potimarron
- 2 pommes de terre moyennes
- 3 gousses d'ail
- persil
- sel
- muscade
- poivre
- 1 oignon
- 1 bouillon cube
- beurre
Une bonne petite soupe pour nous réchauffer quand le froid va arriver...
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de potimarron
- 2 pommes de terre moyennes
- 3 gousses d'ail
- persil, sel, muscade, poivre
- 1 oignon
- 1 bouillon cube
- beurre
Préparation :
Pelez le potimarron et coupez-le en morceaux pas trop gros, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Dans une cocotte, faites sauter le potimarron et les pommes de terre dans un bon morceau de beurre.
Ajoutez l'ail émincé, l'oignon émincé et le persil, salez au gros sel et poivrez et ajouter la muscade, laissez encore un peu revenir et recouvrez d'eau (en mettre un peu plus que le niveau des légumes) et laissez cuire environ 25 mn.
Mixez le potage.
Allongez avec du lait ou de la creme.
--> vous pouvez réaliser cette soupe avec du potiron.
Soupe au potimarron
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de potimarron
- 2 pommes de terre moyennes
- 3 gousses d'ail
- persil, sel, muscade, poivre
- 1 oignon
- 1 bouillon cube
- beurre
Préparation :
Pelez le potimarron et coupez-le en morceaux pas trop gros, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Dans une cocotte, faites sauter le potimarron et les pommes de terre dans un bon morceau de beurre.
Ajoutez l'ail émincé, l'oignon émincé et le persil, salez au gros sel et poivrez et ajouter la muscade, laissez encore un peu revenir et recouvrez d'eau (en mettre un peu plus que le niveau des légumes) et laissez cuire environ 25 mn.
Mixez le potage.
Allongez avec du lait ou de la creme.
--> vous pouvez réaliser cette soupe avec du potiron.