Soupe de potiron

pour les soirs qui deviennent de plus en plus froid j aimerai me faire des bonnes souplettes mais comme je suis au régime je recherche des recettes de soupes light.
j aimerai déjà savoir est il obligatoire de mettre des pdt du bouillon et ou de la crème
en fait j aime tous les légumes et recherche surtout des soupes pleines de légumes avec pas ou peu de MG et j'ai po trop d'idées....
je ne suis pas contre le fait de mettre quelques épices condiments merci pour vos idées

En ce moment c'est l'époque des courges

Je te conseille la soupe de potiron
tu fais fondre le potiron dans une grande casserole (ça réduit beaucoup) comme ça rend de l'eau, pas besoin de matière grasse. la recette initiale préconise de faire revenir de l'oignon haché dans du beurre, mais je trouve que l'oignon gâche le goût du potiron.
quand le potiron est entièrement fondu (20mn, 1/2 h) mixer jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse et homogène.
délayer avec du lait, mais il faut que la soupe reste épaisse.
saler.
Mais la magie de cette soupe est révélée par deux ingrédients: le poivre et le sucre. Le poivre c'est simple, il faut en mouliner énormément (du noir, éviter le blanc ou vert, pire, les mélanges de baies)
Le sucre, contrairement à ce qu'on pourrait croire, il en faut bcp: sucrer et goûter alternativement jusqu'à ce que l'on sente un goût qu'on n'avait pas soupçonné jusque là.
Terminer avec une cuillérée de crème fraîche. Pas de l'allégée, même si c'est pour une recette diet, il faut au moins de la 30% quitte à en mettre moins. (l'allégée à goût de vieux youghourt).

voilà c'est une recette extrêmement simple et peu coûteuse, mais surtout, il faut éviter de rajouter quoique ce soit comme ingrédient car le goût du potiron est tellement subtile que les autres prennent le pas (notamment la carotte, j'ai tout essayé)