Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon hache
- 1 cuillère à soupe de farine
- un litre d'eau + bouillon de poulet dilué
- potiron, carottes et patates douces (en morceaux plutôt gros)
- paprika, curry, safran
- 350g de lait de coco remue
Je vous propose
Soupe de potiron-carottes-patates douces
Dans l'huile d'olive, on fait revenir un oignon hache, quand il est transparent on ajoute une pleine cuillere a soupe de farine on melange et on verse un peu de bouillon de poulet dilue dans un litre d'eau. on melange tres vite ca s'epaissit, puis on verse le reste du liquide. On jette dans ce boullion tous les legumes coupes en morceaux plutot gros et on laisse cuire une bonne demi-heure a couvert. Quand c'est cuit on ajoute, paprika, curry, safran et une boite de lait de coco remuee (350 g je crois).
On eteint tout de suite le feu, il ne faut pas que le lait de coco boue surtout.
Et voila, c'est pret, delicieux. On peut melanger avec du riz cuit, ou de la semoule de couscous cuite ou tout seul meme.
Soupe de potiron-carottes-patates douces
Dans l'huile d'olive, on fait revenir un oignon hache, quand il est transparent on ajoute une pleine cuillere a soupe de farine on melange et on verse un peu de bouillon de poulet dilue dans un litre d'eau. on melange tres vite ca s'epaissit, puis on verse le reste du liquide. On jette dans ce boullion tous les legumes coupes en morceaux plutot gros et on laisse cuire une bonne demi-heure a couvert. Quand c'est cuit on ajoute, paprika, curry, safran et une boite de lait de coco remuee (350 g je crois).
On eteint tout de suite le feu, il ne faut pas que le lait de coco boue surtout.
Et voila, c'est pret, delicieux. On peut melanger avec du riz cuit, ou de la semoule de couscous cuite ou tout seul meme.