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Soupe de potiron sans patate

1 réponse · 7362 vues

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coucou , j'ai la recette de la soupe au potiron ici mais j'aimerais la faire sans pomme de terre ? vous avez une recette pour moi ? même si c'est un velouté c'est encore mieux...merci
nathalie
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alors moi je mets potiron, qq carottes, de l'eau à hauteur des légumes, un cube bouillon (ou deux si tu fais une grande quantité), ajoute un oignon ou deux échalottes que tu as fait revenir dans une poelle, thym, marjolaine, poivre, faire cuire jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres. Ca marche même avec du potiron congelé en cube que tu mets direct dans la caserole sans décongelé. et puis mixer, servir (tu peux ajouter un filet de lait ou de crème dans chaque bol)

Bon appétit