Soupe de queue de boeuf à la menthe et aux oignons

facile a faire et pas trés cher

=1 queue de boeuf environ 700gr coupé en morceaux
=1 peu de coulis de tomate
=ails frais ou en poudre
=3 oignons émincés
=quelques feuilles de menthe fraiche ciselé ou a défaut congelé
=sel,poivre
=75 g de riz ou 1 petit verre a eau de riz
faire revenir dans 1 faitout avec 1 peu de matiére grasse l'oignons,ail,la queue de boeuf

ensuite ajouter 1 litre d'eau,le riz,sel,poivre et le coulis de tomate

laissez mijoter a feu trés doux au moins 2 bonne heure
et avant de servir parsemer votre soupe de menthe ciselé