Ingrédients
Équivalences
- 300 g de surimi râpé
- 150 g de pommes de terre
- 40 cl d’eau
- 1 grosse cuillère à café de gingembre haché
- Sel
- poivre
Soupe de surimi et gingembre
300 g de surimi râpé
150 g de pommes de terre
40 cl d’eau
1 grosse cuillère à café de gingembre haché
Sel, poivre
1. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes. Dans une casserole, placer les cubes de pommes terre, les 40 cl d’eau, le sel et le gingembre. Laisser cuire 10 minutes.
2. Vérifier la cuisson des cubes de pommes de terre. S’ils sont encore un peu fermes, poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter le surimi râpé et le poivre.
3. Mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeur. Goûter pour corriger l’assaisonnent si nécessaire.
4. Servir bien chaud, agrémenté à loisir de quelques croûtons ou d’emmental râpé.
Dégustez.
300 g de surimi râpé
150 g de pommes de terre
40 cl d’eau
1 grosse cuillère à café de gingembre haché
Sel, poivre
1. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes. Dans une casserole, placer les cubes de pommes terre, les 40 cl d’eau, le sel et le gingembre. Laisser cuire 10 minutes.
2. Vérifier la cuisson des cubes de pommes de terre. S’ils sont encore un peu fermes, poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter le surimi râpé et le poivre.
3. Mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeur. Goûter pour corriger l’assaisonnent si nécessaire.
4. Servir bien chaud, agrémenté à loisir de quelques croûtons ou d’emmental râpé.
Dégustez.