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Soupe de tomate

1 réponse · 1448 vues

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bonjour, quelqu'un aurait il la recette du tourrain a la tomate, et si possible pas trop difficile a réaliser... avec l'hiver j'ai très envie de manger des soupes mais a part celle de légumes je n'ai pas trop d'idées! embarrassé (oops)
merci de vos réponses! Cligne de l'oeil
2 Recette

Soupe de tomate aux oignons et aïl

Ingrédients Équivalences
  • 150g d'oignons eminces finement
  • 2 gousses d'ail ecrasées
  • 2 grosses tomates epepinés
  • 4 jaunes d'oeufs delayés
Recette certifiée 100% sans IA
coucou c re-moi g trouvé ta r7 sur un site, c du chef de cuisine : bernard dauphin.

Flêche (Voir ICI) Blondir dans une poele, dans de la graisse d oie ou du saindoux, 150 g d oignons eminces finement, singer avec une cuillère de farine, ajouter 2 gousses d ails ecrassés, mouiller de quelques cuillères à soupes d eau et bien mélanger, faire cuire 2 grosses tomates epepinés dans 2 L de bouillon, les emincés et les remettre dans le bouillon.
Ajouter la preparation aux oignons et cuire 45 min à ebullition soutenue, lier avec 2 jaunes d oeufs delayés dans un peu de bouillon.
Verser en soupiére ou en assiette sur des tranches de pain, cette soupe peut aussi etre gratinée : dans se k alterner tranche de pain et gruyere et gratiner doucement au four ou à la salamandre.

voila j espere t avoir aidé du mieux que je pouvais.

bisous angela Cligne de l'oeil Très Heureux