Soupe de merlan aux légumes et vin blanc

Et une petite soupe:

Soupe du pêcheur
Ingrédients pour 8 personnes :
 150 g de chair de merlan
 150 g de congre
 150 g de lieu
 2 carottes
 1 poireau
 6 tomates
 3 oignons
 persil
 1 verre de vin blanc
 sel et poivre
Lavez et peler les légumes. Hachez-les grossièrement.
Mettez les légumes, les poissons, le verre de vin blanc et 2 litres d'eau dans une casserole. Salez et poivrez. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 1h15.Laissez tiédir. Mixez puis passez au chinois.
Saupoudrez de persil puis servez bien chaud.

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