Ingrédients
Équivalences
- 2 gros bols d'eau
- 1 tablette de bouillon de bœuf
- 1 gros bol de persil plat équeuté
- Fécule de pomme de terre
- 25 cl de crème semi-liquide
- Sel
- Poivre
Soupe express au persil
Ingrédients :
Pour 2 personnes
Préparation :
1 - Mettre à chauffer l'eau avec le bouillon de bœuf.
2 - Dans un bol, mettre de la fécule (environ 1 càs), ajouter la crème fraîche, mélanger.
3 - Mixer le persil.
4 - Ajouter le persil au bouillon, mélanger.
5 - Verser une louche de bouillon chaud sur la crème et la fécule tout en remuant. Reverser le tout dans la casserole.
6 - Laisser quelques minutes le temps que la soupe épaississe, vérifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
Vous pouvez accompagner cette soupe de petites tranches de bacon grillées, d'oignons rissolés ou de fromage.
Ingrédients :
Pour 2 personnes
- 2 gros bols d'eau
- 1 tablette de bouillon de bœuf
- 1 gros bol de persil plat équeuté
- Fécule de pomme de terre
- 25 cl de crème semi-liquide
- Sel
- Poivre
Préparation :
1 - Mettre à chauffer l'eau avec le bouillon de bœuf.
2 - Dans un bol, mettre de la fécule (environ 1 càs), ajouter la crème fraîche, mélanger.
3 - Mixer le persil.
4 - Ajouter le persil au bouillon, mélanger.
5 - Verser une louche de bouillon chaud sur la crème et la fécule tout en remuant. Reverser le tout dans la casserole.
6 - Laisser quelques minutes le temps que la soupe épaississe, vérifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
Vous pouvez accompagner cette soupe de petites tranches de bacon grillées, d'oignons rissolés ou de fromage.
Modifié (janv. 2011)
** Caloo**.merci. 