Ingrédients
Équivalences
- 3 courgettes jaunes
- 2 échalotes
- 4 gousses d'ail
- marmite de poulet
- sel
- poivre
- huile d'olive
Soupe froide aux courgettes jaunes
Ingrédients:
il faut:
3 courgettes jaunes,
2 échalotes,
4gousses d'ail,
marmite de poulet,
sel,poivre,
huile d'olive,
Préparation:
laver et couper en cubes les courgettes jaunes,
ôter la pelure d'échalotes,
émincer les échalotes,
ôter la pelure des gousses d'ail,
et couper l'ail,
dans une cocotte ajouter l'huile d'olive:
faites fondre les cubes de courgettes jaunes,
+ d'échalotes + l'ail,ajouter la marmite,
remuer en permanence avec une spatule en bois,
cuisson th5,plusieurs minutes,
réduire au moins de moitié,
ajouter de l'eau,sel,poivre,
cuisson 15 minutes,
ensuite passer la soupe au moulin légumes,
laisser refroidir au frais et servez,
Ingrédients:
il faut:
3 courgettes jaunes,
2 échalotes,
4gousses d'ail,
marmite de poulet,
sel,poivre,
huile d'olive,
Préparation:
laver et couper en cubes les courgettes jaunes,
ôter la pelure d'échalotes,
émincer les échalotes,
ôter la pelure des gousses d'ail,
et couper l'ail,
dans une cocotte ajouter l'huile d'olive:
faites fondre les cubes de courgettes jaunes,
+ d'échalotes + l'ail,ajouter la marmite,
remuer en permanence avec une spatule en bois,
cuisson th5,plusieurs minutes,
réduire au moins de moitié,
ajouter de l'eau,sel,poivre,
cuisson 15 minutes,
ensuite passer la soupe au moulin légumes,
laisser refroidir au frais et servez,
Modifié (sept. 2010)