Ingrédients
Équivalences
- 1 concombre
- 2 yaourts brassés nature
- 10cl de crème fleurette bridélice 15%
- 1 gousse d’ail
- 5cl d’huile d’olive
- ciboulette
- sel
- poivre
- tabasco
Soupe froide de concombre
1 concombre, 2 yaourts brassés nature, 10cl de crème fleurette bridélice 15%, 1 gousse d’ail, 5cl d’huile d’olive, ciboulette, sel, poivre, tabasco.
Eplucher et épépiner le concombre, l’émincer et le saupoudrer de gros sel 30mn.. Rincer et bien sécher.
Mixer concombre + yaourt + ail dégermé, + crème + ciboulette +Tabasco en ajoutant l’huile d’olive petit à petit. Vérifier l’assaisonnement, conserver au frais 2 heures. Ou plus !
Servir dans des verres à martini
C'est frais , c'est joli, c'est régime, c'est original ...sauf si on n'aime pas le concombre
Mais on peux faire la même chose avec des petits pois et remplacer la ciboulette par de la menthe , ou avec du fenouil et de l'aneth !
Mercotte
1 concombre, 2 yaourts brassés nature, 10cl de crème fleurette bridélice 15%, 1 gousse d’ail, 5cl d’huile d’olive, ciboulette, sel, poivre, tabasco.
Eplucher et épépiner le concombre, l’émincer et le saupoudrer de gros sel 30mn.. Rincer et bien sécher.
Mixer concombre + yaourt + ail dégermé, + crème + ciboulette +Tabasco en ajoutant l’huile d’olive petit à petit. Vérifier l’assaisonnement, conserver au frais 2 heures. Ou plus !
Servir dans des verres à martini
C'est frais , c'est joli, c'est régime, c'est original ...sauf si on n'aime pas le concombre
Mais on peux faire la même chose avec des petits pois et remplacer la ciboulette par de la menthe , ou avec du fenouil et de l'aneth !
Mercotte