Ingrédients
Équivalences
- 1 concombre
- 4 tomates entières
- 1/4 L de jus de tomate
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de vinaigre de Xeres
- sel
- poivre du moulin
- 1 grain d'ail degermé
- persil
- ciboulette
Soupe glacée au concombre
Bonjour
J'adore les soupes glacées pour l'été c'est un véritable rafraissisement .
Merci beaucoup pour ta recette .
Je donne une recette de soupe au concombre :
Pour 4 pers : 1 concombre + 4 tomates entières + 1/4 L de jus de tomate + 2 càs d'huile d'olive + 1 càs de vinaigre de Xeres + sel + poivre du moulin + 1 grain d'ail degermé + persil + ciboulette .
On coupe le concombre en lamelles , les tomates en quartier puis on ajoute tous les ingédients . Dans le blender , on mixe , on place au frigo en soupière . C'est prêt !
on peux apporter une plus :
Les ingédients sont les mêmes , mais travaillés autrement .
On met 1/2 concombre dans la soupe qui reste la même ,
L'autre moitiée va être traitée autrement .
retirez le jus de cette moitiée de concombre avec la peau et faite chauffer sans ébullition et ajoutez une feuille de gélatine préalablement mise dans l'eau . sortir du feu le jus de concombre avant d'ajouter .
garnissez le fond des 4 verres avec cet appareil , laissez refroidir , puis prendre au frigo . Lorsque le jus vert + la gélatine ont pris , rajoutez la soupe et remettez au frigo .
C'est délicieux !
A bientôt , amicalement .
Bonjour
J'adore les soupes glacées pour l'été c'est un véritable rafraissisement .
Merci beaucoup pour ta recette .
Je donne une recette de soupe au concombre :
Pour 4 pers : 1 concombre + 4 tomates entières + 1/4 L de jus de tomate + 2 càs d'huile d'olive + 1 càs de vinaigre de Xeres + sel + poivre du moulin + 1 grain d'ail degermé + persil + ciboulette .
On coupe le concombre en lamelles , les tomates en quartier puis on ajoute tous les ingédients . Dans le blender , on mixe , on place au frigo en soupière . C'est prêt !
on peux apporter une plus :
Les ingédients sont les mêmes , mais travaillés autrement .
On met 1/2 concombre dans la soupe qui reste la même ,
L'autre moitiée va être traitée autrement .
retirez le jus de cette moitiée de concombre avec la peau et faite chauffer sans ébullition et ajoutez une feuille de gélatine préalablement mise dans l'eau . sortir du feu le jus de concombre avant d'ajouter .
garnissez le fond des 4 verres avec cet appareil , laissez refroidir , puis prendre au frigo . Lorsque le jus vert + la gélatine ont pris , rajoutez la soupe et remettez au frigo .
C'est délicieux !
A bientôt , amicalement .