Ingrédients
Équivalences
- 1 gros concombre
- sel et poivre
- 30 cl de yaourt nature
- 6 cuil à soupe de jus de citron
- 25 cl de crème fraîche
- 2 cuil à soupe de ciboulette hachée
- 125 g de crevettes décortiquées
Soupe glacée au concombre
1 gros concombre, sel et poivre, 30 cl de yaourt nature, 6 cuil à soupe de jus de citron, 25 cl de crème fraîche, 2 cuil à soupe de ciboulette hachée, 125 g de crevettes décortiquées.
Râper le concombre, non pelé, dans une jatte et le saupoudrer légèrement de sel fin. Laisser ainsi 15mn.
Mélanger le yaourt,le jus de citron et la crème, puis les ajouter au concombre. Ajouter la ciboulette, les crevettes, saler, poivrer.
Mettre à glacer 1 heure avant de servir.
Pour 4 Personnes.
Loud
1 gros concombre, sel et poivre, 30 cl de yaourt nature, 6 cuil à soupe de jus de citron, 25 cl de crème fraîche, 2 cuil à soupe de ciboulette hachée, 125 g de crevettes décortiquées.
Râper le concombre, non pelé, dans une jatte et le saupoudrer légèrement de sel fin. Laisser ainsi 15mn.
Mélanger le yaourt,le jus de citron et la crème, puis les ajouter au concombre. Ajouter la ciboulette, les crevettes, saler, poivrer.
Mettre à glacer 1 heure avant de servir.
Pour 4 Personnes.
Loud