Ingrédients
Équivalences
- 6 c à s de farine
- 1l d'eau
- 2 bouillon vollaille
- 1 petit pot de crème
- croutons frits
Soupe maison
coucou
sans cocotte, il faut juste cuire 3 X plus, donc 1/3 heure = 3/4 heures de cuisson...
Une tite soupe facile et pas chère : soupe à la farine grillée :
6 c à s de farine
1l d'eau
2 bouillon vollaille
1 petit pot de crème
croutons frits
Mettre la farine à sec dans une casserole, sur feu moyen : faire brunir en remuant constament : ça va sentir le roussi, surveille bien et sors du feu dès que c'est assez brun (selon la couleur et l'odeur, ta soupe sera + ou moins forte, peut-etre pas trop la première fois?)
Hors du feu dilue avec la farine en versant doucement et fouettant.
Porter à ébullition, laisser mijoter 10mn.
Faire frire les croutons au beurre.
Ajouter la crème fraîche, servir et verser les croutons dans les assiettes.
Bonapéti !!! (la meme chose est possible avec des vermicelles, de la semoule, des flocons d'avoine.....)
ciaaaaooooo
coucou sans cocotte, il faut juste cuire 3 X plus, donc 1/3 heure = 3/4 heures de cuisson...
Une tite soupe facile et pas chère : soupe à la farine grillée :
6 c à s de farine
1l d'eau
2 bouillon vollaille
1 petit pot de crème
croutons frits
Mettre la farine à sec dans une casserole, sur feu moyen : faire brunir en remuant constament : ça va sentir le roussi, surveille bien et sors du feu dès que c'est assez brun (selon la couleur et l'odeur, ta soupe sera + ou moins forte, peut-etre pas trop la première fois?)
Hors du feu dilue avec la farine en versant doucement et fouettant.
Porter à ébullition, laisser mijoter 10mn.
Faire frire les croutons au beurre.
Ajouter la crème fraîche, servir et verser les croutons dans les assiettes.
Bonapéti !!! (la meme chose est possible avec des vermicelles, de la semoule, des flocons d'avoine.....)
ciaaaaooooo