Soupe pommes pomme de terre

soupe pommes pomme de terre

2 pommes de terre (des grosses)
8 pommes
1 oignon
des amandes effilées

on épluche les pommes de terre et les pommes et on les coupe en petits morceaux,
on émince l'oignon
on fait revenir le tout dans une casserole avec un peu de beurre, on ajoute env 1,5 L d'eau et 2 bouillons de volaille et on fait cuire pendant 30 min et on mixe
pendant ce temps on aura fait dorer des amandes effilées au four qu'on va parsemer sur la soupe au moment de servir