Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 navet rond moyen
- 1 pomme de terre grosse
- 1 branche de celerie
- 300 gr de blanc de poulet
- 1 oeuf
- 1/2 carré de bouillon de volaille
- 10 gr de beurre
- 1 citron vert
Soupe pour l'hiver au blanc de poulet
on commence par les ingrédients pour 4 à 6 personnes
1oignon
1navet rond moyen
1pomme de terre grosse
1branche de celerie
1citron vert
300 gr de blanc de poulet
1oeuf
1/2 carré de bouillon de volaille
10 gr de beurre
epice: graine de moutarde, par defaut anis vert en poudre mais dans ce cas là au lieu de mettre du celerie mettre un fenouille moyen, feuille de laurier thym poivre sel
il fo 1 cocotte et un mixeur
aller je me lance:
j'épluche mes legumes sans les couper sauf le celerie que je coupe en 2 et j'enléve les feuilles
dans ma cocotte je met mon beurre et 4c à s huile d'olive je met mon poulet couper en morceau moyen et je met une c à s raz de sel de poivre et de graine de moutard je fait doré mon poulet une fois que les suc (je crois que celà ce nomme ainsi) sont dégagé et que le poulet est doré je le retire et le réserve. je plonge dans le jus du poulet mes legumes je recouvre d'eau à vue d'oeil je dirais 1 litre et demi ou un peu moin j'emiette dessus le 1/2 carré de bouillon je met mon thym en branche et le laurier je ferme ma cocotte . et la je conseille 15 minute de cuisson pour conserver les vitamines des legumes.
Dans un bol je met mon citron préssé et mon oeuf que je bat
je met dans le mixeur mes legumes et retire du bouillon le thym le laurier
je mixe mes legumes en purée.
dans mon bouillon à feux doux je met mon mélonge citron oeuf mon poulet ma purré de legume je peux même y mettre une tasse à café de cheveux d'ange.
5minutes à feux doux et c'est finis.
Vous pouvez mettre dans chaque assiette du persil frais finement hachez et servire la soupe dessus c'est dilicious!!!!!
on commence par les ingrédients pour 4 à 6 personnes
1oignon
1navet rond moyen
1pomme de terre grosse
1branche de celerie
1citron vert
300 gr de blanc de poulet
1oeuf
1/2 carré de bouillon de volaille
10 gr de beurre
epice: graine de moutarde, par defaut anis vert en poudre mais dans ce cas là au lieu de mettre du celerie mettre un fenouille moyen, feuille de laurier thym poivre sel
il fo 1 cocotte et un mixeur
aller je me lance:
j'épluche mes legumes sans les couper sauf le celerie que je coupe en 2 et j'enléve les feuilles
dans ma cocotte je met mon beurre et 4c à s huile d'olive je met mon poulet couper en morceau moyen et je met une c à s raz de sel de poivre et de graine de moutard je fait doré mon poulet une fois que les suc (je crois que celà ce nomme ainsi) sont dégagé et que le poulet est doré je le retire et le réserve. je plonge dans le jus du poulet mes legumes je recouvre d'eau à vue d'oeil je dirais 1 litre et demi ou un peu moin j'emiette dessus le 1/2 carré de bouillon je met mon thym en branche et le laurier je ferme ma cocotte . et la je conseille 15 minute de cuisson pour conserver les vitamines des legumes.
Dans un bol je met mon citron préssé et mon oeuf que je bat
je met dans le mixeur mes legumes et retire du bouillon le thym le laurier
je mixe mes legumes en purée.
dans mon bouillon à feux doux je met mon mélonge citron oeuf mon poulet ma purré de legume je peux même y mettre une tasse à café de cheveux d'ange.
5minutes à feux doux et c'est finis.
Vous pouvez mettre dans chaque assiette du persil frais finement hachez et servire la soupe dessus c'est dilicious!!!!!