Ingrédients
Équivalences
- 150g d'oseille hachée surgelée
- 2 avocats
- 1 citron
- 70cl de bouillon de volaille
- 10 cl de crème fraîche
- sel
- poivre
Coucou
pour 4 personnes - 10mn
150g d'oseille hachée surgelée, 2 avocats, 1 citron, 70cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème fraîche, sel et poivre.
Mettez l'oseille surgelée dans une casserole et laissez-la décongeler à feu très doux.
Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Pelez les et arrosez-les d'un filet de jus de citron.
Passez la chair des avocats au mixeur pour la réduire en purée tout en incorporant petit à petit le bouillon de volaille.
Versez le mélange ainsi obtenu dans la casserole contenant l'oseille et faites chauffer à feu dou, sans laisser bouillir.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez la crème et servez aussitôt.
Bon apetit
pour 4 personnes - 10mn
150g d'oseille hachée surgelée, 2 avocats, 1 citron, 70cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème fraîche, sel et poivre.
Mettez l'oseille surgelée dans une casserole et laissez-la décongeler à feu très doux.
Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Pelez les et arrosez-les d'un filet de jus de citron.
Passez la chair des avocats au mixeur pour la réduire en purée tout en incorporant petit à petit le bouillon de volaille.
Versez le mélange ainsi obtenu dans la casserole contenant l'oseille et faites chauffer à feu dou, sans laisser bouillir.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez la crème et servez aussitôt.
Bon apetit