Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande hachée
- 1 oeuf
- 1 CAF de cumin
- sel et poivre
- 1 CAS de paprika
- 2 CAS de pain sec ou biscotte
- poudre de piment (facultatif)
- huile d'olive
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- carotte en tranches minces
- poivron (facultatif)
- boîte de tomates en dès
- 750 ml de bouillon
- 100g de riz non cuit
Soupe-Repas aux boulettes
Une soupe copieuse et nourrissante que mes enfants réclament très souvent.
Mélanger ensemble 500 g de viande hachée avec
* 1 oeuf
* 1 CAF de cumin,
* du sel, du poivre,
* une CAS de paprika,
* 2 CAS de pain sec ou biscotte réduits en miettes,
* et si vous aimez épicé de la poudre de piment.
Former des boulettes de la taille d'une noix de grenoble et réservez au frais.
Faire chauffer un peu d'huile (d'olive si possible) dans un casserole et y faire suer 1 gros oignons haché grossièrement.
Ajouter 2 gousses d'ail hachées et une carotte en tranches minces. Si vous avez un poivron ou même la moitié d'un poivron dans le fond du frigo, coupez en dès et ajoutez le au reste.
Mouiller avec une boîte de tomates en dès et 750 ml de bouillon (cubes + eau)
Porter à ébulition et ajouter 100 g de riz non cuit . Réduire le feu à moyen fort. Déposer les boulettes réservée au frais sur ce bouillon. Cuire à bouillons moyen et sans couvrir 20 minutes.
C'est très, très bon! On peut la faire épicée en ajoutant des flocons de piments.
On peut aussi ajouter une boîte de maïs en grains.
Je ne sais pas si le tout fait 3 Euros mais ça ne doit pas revenir bien cher quand-même et c'est très nourrissant.
Ça se congèle super bien.
Une soupe copieuse et nourrissante que mes enfants réclament très souvent.
Mélanger ensemble 500 g de viande hachée avec
* 1 oeuf
* 1 CAF de cumin,
* du sel, du poivre,
* une CAS de paprika,
* 2 CAS de pain sec ou biscotte réduits en miettes,
* et si vous aimez épicé de la poudre de piment.
Former des boulettes de la taille d'une noix de grenoble et réservez au frais.
Faire chauffer un peu d'huile (d'olive si possible) dans un casserole et y faire suer 1 gros oignons haché grossièrement.
Ajouter 2 gousses d'ail hachées et une carotte en tranches minces. Si vous avez un poivron ou même la moitié d'un poivron dans le fond du frigo, coupez en dès et ajoutez le au reste.
Mouiller avec une boîte de tomates en dès et 750 ml de bouillon (cubes + eau)
Porter à ébulition et ajouter 100 g de riz non cuit . Réduire le feu à moyen fort. Déposer les boulettes réservée au frais sur ce bouillon. Cuire à bouillons moyen et sans couvrir 20 minutes.
C'est très, très bon! On peut la faire épicée en ajoutant des flocons de piments.
On peut aussi ajouter une boîte de maïs en grains.
Je ne sais pas si le tout fait 3 Euros mais ça ne doit pas revenir bien cher quand-même et c'est très nourrissant.
Ça se congèle super bien.