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Tourin à l'ail

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Bonjour ! Cligne de l'oeil

Hier mon mari m'a demandé de lui faire une soupe à l'ail car il adore les plats avec de l'ail ... mais le problème qui se pose c'est que je n'ai pas de recette...

pouvez vous m'aider ? J'aimerai lui faire plaisir avec une bonne recette et je sais que je peux demander sur ce site .

Merci d'avance.
Fantasia
2 Recette

Tourin à l'Ail aux Oignons et Aïlés

Ingrédients Équivalences
  • 20 gousses d'ail
  • 2 gros oignons
  • 2 c à s de farine
  • 3 oeufs
  • 1 c à s de vinaigre
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • 2 l d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
sinon tu as le tourin à l'ail:

pour 6
20 gousses d'ail
2 gros oignons
2 c à s de farine
3 oeufs
1 c à s de vinaigre
huile d'olive
sel et poivre

bouillir 2 l d'eau avec les gousses d'ail épluchées
faire revenir les oignons emincés dans un peu d'huile (translucides), ajouter 2 c à s de farine, mélanger et mouiller avec les 2 l d'eau et l'ail
faire bouillir, mijoter 1 petite h à feu doux
pendant ce temps, casser les oeufs en séparant les jaunes et les blancs
aux jaunes: + 1 cà s de vinaigre, et diluer avec un peu de bouillon, réserver
au bout d'1 h de cuisson, ajouter les blancs en agitant continuellement (longs filaments)
hors du feu ajouterles jaunes en mélangeant
remettre sur le feu sans laisser bouillir 10 min

pour servir on peut mettre des tranches de pain de campagne arrosé d'huile d'olive et assaisonner de poivre...

bon ap' Cligne de l'oeil