Ingrédients
Équivalences
- ail
- huile
- eau
- sel
- poivre
- blanc d'oeuf
- jaune d'oeuf
- moutarde
- pain rassi (ou tourte)
- graisse de cannard (facultatif)
- tourin
- oignon
- coulli de tomate
Tourin blanchi
: faire revenir de l'ail dans un peu d'huile, lorsque tous est bien doré rajouter de l'eau, sel et poivre.et lorsque sa bout mettre un blanc d'oeuf. retirer du feu.
dans un bol battre le jaune d'oeuf avec de la moutarde verser dessus remuer énergiquement
dans une soupiere couper du pain rassi de la tourte de préférence métre si possible de la graisse de cannard ( facultatif )et du poivre, verser le bouillion dessus.
du tourin a l'ail et a l'oignon procedrez pareil mais ne pas y metre d'oeuf
on peu y rajouter du coulli de tomate avec l'eau.
on peu le servir aussi avec du fromage rappé
: faire revenir de l'ail dans un peu d'huile, lorsque tous est bien doré rajouter de l'eau, sel et poivre.et lorsque sa bout mettre un blanc d'oeuf. retirer du feu.
dans un bol battre le jaune d'oeuf avec de la moutarde verser dessus remuer énergiquement
dans une soupiere couper du pain rassi de la tourte de préférence métre si possible de la graisse de cannard ( facultatif )et du poivre, verser le bouillion dessus.
du tourin a l'ail et a l'oignon procedrez pareil mais ne pas y metre d'oeuf
on peu y rajouter du coulli de tomate avec l'eau.
on peu le servir aussi avec du fromage rappé