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Velouté de banane au curry et aux tomates

2 réponses · 466 vues

FruitsSoupes & Veloutés
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100 gr. de margarine
  • 60 gr de farine
  • 2 litres d'eau
  • 6 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 cuil. à café de curry
  • 1 litre 1/4 de coulis de tomates FAIT MAISON
  • 3 belles bananes, TRES TRES MURES
  • sel - poivre
  • 125 gr decrème fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à toutes, Le velouté à la banane c'est extra à condition de MIXER.

Je vous livre ma recette qui a à chaque fois un succès fou, et qui est un peu différente de celle d'Alpha. pour 12 personnes)

Ingrédients :
100 gr. de margarien
60 gr de farine
2 litres d'eau
6 cubes de bouillon de boeuf
1 cuil. à café de curry
1 litre 1/4 de coulis de tomates FAIT MAISON
3 belles bananes, TRES TRES MURES
sel - poivre
125 gr decrème fraiche battue au dernier moment

Faire un roux blanc.
Ajouter les cubes, le curry, le coulis, les bananes coupées en morceaux, le sel, le poivre
Porter à ébulition
A partir de l'ébullition cuire tout ensemble 5 mn.
MIXER
Batre légèrement la crème fraiche
L'ajouter au dernier moment.

UN DELICE !!! Heureux Bon apétit
2
salut,

je veux faire cette recette mais quelque chose m'embête pour les bananes et les tomates faut-il les boroiyer???? et pour faire le roux il faut combien d'huile????
3 Recette

Velouté aux bananes et curry

Ingrédients Équivalences
  • 100g de margarine
  • 60g de farine
  • 2 litres d'eau
  • 6 cubes de bouillon
  • 1 cuil. à café de curry
  • 1 l.1/4 de coulis de tomate fait maison
  • 3 bananes très très mures
  • sel
  • poivre
  • 125g de crème fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
bjr, c quoi "boroiyier" ? Je te donne toute ma recette pour 12 pers.

Faire un roux blanc avec 100 gr de margarine, 60 gr de farine 2 litre d'eau.
Ajouter 6 cubes de bouillon, 1 cuil. à café de curry, 1 l.1/4 de coulis de tomate fait maison, 3 belles bananes très très mures, sel poivre. Porter à ébullition cuire tout ensemble 5 mn. Mixer. Battre légèrement 125 gr de crème fraiche. L'ajouter au dernier moment.

Bonne journée A +
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