Velouté au potimarron

bonjour, j'ai acheté pour la 1ère fois un potimarron mais je ne sais pas comment le cuisiner.Merci d'avance pour vos idées et recettes

tu épluches le potimarron env 1kg . tu enlèves les graines et la partie filandreuse. tu le coupes en morceaux. tu épluches et tu laves 5pdt moyennes. tu les coupes en grosses rondelles. tu mets le tout à cuire à l'eau bouillante salée env 1l1/4 . cuisson 3/4h en cocotte normale, 1/4h à la cocotte minute. tu mixes le tout et tu rajoutes env 4 cuil de crème fraîche épaisse . bien mélanger et tu sers avec des croûtons frits natures.
bon appétit
M44