Ingrédients
Équivalences
- 1 KG de courgettes
- thym
- ail
- sel
- poivre
- cubes de bouillon de boeuf
- 8 Carrés de vache qui rit
- crème fraîche liquide
- 1 Jaune d'oeuf
pour 4 PERSONNES
1 KG de courgettes (+ si on aime)
thym ail sel poivre cubes de bouillon de boeuf
8 Carrés de vache qui rit
creme fraiche liquide - 1 Jaune d'oeuf
mettre les courgettes (meme congelées) les recouvrir à hauteur d'eau, mettre du sel du poivre, 2 eclats d'ail épuchées et dont on a enlevé le vert - plus digestif - une branche de thym émitiée - les carrés de vache wqui rite et les 2 Cubes
faire chauffer au minimum 1/2 H plus et mieux ! -les courgettes doivent être bien bien cuites
Alors passer le velouté d'abord au moulin à légumes puis au mixeur et remettre à chauffer doucement et pendant ce temps :
Préparer dans un bol le mélange : jaune d'oeuf + c fraiche
au moment de servir ajouter ce mélange très rapidement dans le velouté
servir rapidement et bon régal
1 KG de courgettes (+ si on aime)
thym ail sel poivre cubes de bouillon de boeuf
8 Carrés de vache qui rit
creme fraiche liquide - 1 Jaune d'oeuf
mettre les courgettes (meme congelées) les recouvrir à hauteur d'eau, mettre du sel du poivre, 2 eclats d'ail épuchées et dont on a enlevé le vert - plus digestif - une branche de thym émitiée - les carrés de vache wqui rite et les 2 Cubes
faire chauffer au minimum 1/2 H plus et mieux ! -les courgettes doivent être bien bien cuites
Alors passer le velouté d'abord au moulin à légumes puis au mixeur et remettre à chauffer doucement et pendant ce temps :
Préparer dans un bol le mélange : jaune d'oeuf + c fraiche
au moment de servir ajouter ce mélange très rapidement dans le velouté
servir rapidement et bon régal