Velouté aux fanes de radis

une recette dont j'ai parler a forumeuse.

Veloute aux fanes de radis

2 bottes de radis
1 oignon
2 pomme de terre
2 bouillon cubes dégraissé
2 dl de creme fraiche
1 noix de beurre
sel et poivre

Prepa 30 mn pour 4 personnes

-enlever les feuilles des radis lavez les soigneusement.
-Essorez les et faites les revenir a feu doux avec l'oignon haché dans une cocotte contenant le beurre fondu.
-aprés 3 minutes ajouterles pdt couper en cubes, mélanger 1 mn,puis mouiller avec 1 litre d'eau chaude.
-Joigner les cubes de bouillon emietter porter a ebulitiion et laisser mijoter 20 mn a feu doux
-passer le potage au mixer ajouter la creme.
-porter a nouveau a ebulition sur feu doux rectifier l'assaisonement et ser ver bien chaud avec des croutons frais
Vous pouvez egalement présenter le potage nature avec la creme et desrondelles de radis a part pour que chacun se serve selon ses gouts.

Bonne degustation essayer cette recette si vous ne connaissais pas vous allez etre surpris!!!!!

alexandra alias maturine