Ingrédients
Équivalences
- 500g d'haricots verts
- 1 pomme de terre
- 3 oignons grelots + tiges
- 1 litre de bouillon de volaille dégraissé
- 2 cs de crème fraîche à 4% de matières grasses
- 2 cs de basilic frais
- Poivre
Voici un velouté aux haricots verts :
500g d'haricots verts
1 pomme de terre
3 oignons grelots + tiges
1 litre de bouillon de volaille dégraissé
2 cs de crème fraîche à 4% de matières grasses
2 cs de basilic frais
Poivre
- Mettre dans un faitout les haricots verts + oignons grelots et tiges préalablement lavés et coupés en petits morceaux. Rajoutez la pomme de terre + poivre + le litre de bouillon de volaille.
- Laissez cuire 25 min à feu doux après ébullition.
- Mixer au blinder en ajoutant le basilic et la crème.
Servir avec quelques croûtons à l'ail.
500g d'haricots verts 1 pomme de terre 3 oignons grelots + tiges 1 litre de bouillon de volaille dégraissé 2 cs de crème fraîche à 4% de matières grasses 2 cs de basilic frais Poivre- Mettre dans un faitout les haricots verts + oignons grelots et tiges préalablement lavés et coupés en petits morceaux. Rajoutez la pomme de terre + poivre + le litre de bouillon de volaille.
- Laissez cuire 25 min à feu doux après ébullition.
- Mixer au blinder en ajoutant le basilic et la crème.
Servir avec quelques croûtons à l'ail.
