Ingrédients
Équivalences
- 1kg de potiron coupé en dés
- 1 gousse d'ail
- Bouillon
- 1 cuill. soupe d'huile
- 1 bonne cuill. soupe de crème épaisse
Avec le retour du froid et de la pluie, ce soir je fais un VELOUTÉ CRÉMEUX DE POTIRON
Mes enfants adorent cette recette et mes amis aussi.
- 1kg de potiron coupé en dés
- 1 gousse d'ail
- bouillon
- 1 cuill. soupe d'huile
- 1 bonne cuill. soupe de crème épaisse
Je fais revenir le potiron avec l'ail dans l'huile.
Quand il a pris une belle couleur dorée je rajoute un peu de bouillon de vollailes ou de légumes.
Il ne faut pas en mettre trop car le potiron donne de l'eau et le tout une fois mixer doit avoir la consistance d'une crème.
Il faut mieux rajouter petit à petit peu le bouillon jusqu'à cuisson complète.
Mixer le tout finement, consistance crémeuse, et rajouter la crème et mixer de nouveau pour faire "mousser"
A déguster sans tarder.
Mes enfants adorent cette recette et mes amis aussi.
- 1kg de potiron coupé en dés
- 1 gousse d'ail
- bouillon
- 1 cuill. soupe d'huile
- 1 bonne cuill. soupe de crème épaisse
Je fais revenir le potiron avec l'ail dans l'huile.
Quand il a pris une belle couleur dorée je rajoute un peu de bouillon de vollailes ou de légumes.
Il ne faut pas en mettre trop car le potiron donne de l'eau et le tout une fois mixer doit avoir la consistance d'une crème.
Il faut mieux rajouter petit à petit peu le bouillon jusqu'à cuisson complète.
Mixer le tout finement, consistance crémeuse, et rajouter la crème et mixer de nouveau pour faire "mousser"
A déguster sans tarder.