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Velouté d'asperge

1 réponse · 1311 vues

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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt à toutes
Je traverse le forum depuis une heure mais je ne trouve pas ce que je veux confus (ennuyé)
Je souhaite faire pour le réveillon du 31 un velouté d'asperge Joyeuses fêtes, à votre santé
Recette assez rapide, que je peux faire la veille?
Asperge en bocal ou fraîche ?
Merci d'avance, je suis qu'une débutante Clin d'oeil
2 Recette

Velouté d'asperge au riz et crème fraîche

Ingrédients Équivalences
  • Asperges (quantité non spécifiée)
  • une poignée de riz
  • eau
  • sel
  • poivre
  • un peu de crème fraîche
  • une ou deux pommes de terre (optionnel)
Recette certifiée 100% sans IA
tu nettoies bien tes asperges tu enlèves la partie qui risque d être dure et tu les fais cuire dans une cocotte minute ou un faitout avec une poignée de riz de l eau sel poivre
une fois le tout cuit tu gardes quelques pointes vertes que tu te serviras coupées en morceaux pour la décoration et tu mixes tout le reste tu vas obtenir un velouté grâce au riz
tu rectifies l assaisonement et tu y ajoutes un peu de crème fraîche
tu serts dans les assiettes ou en soupière avec sur le dessus les pointes coupées et des tranches de pain grillées
tu peux aussi mettre une ou deux pommes de terre en plus pour aipaissir un peu plus le velouté