Ingrédients
Équivalences
- 500g de carottes
- 1 oignon
- 80g de beurre
- 2 cubes de bouillon
- sel
- sucre en poudre
- 100g de riz
voici une recette de velouté simple et délicieuse...
Velouté de carottes
500g de carottes
1 oignon
80g de beurre
2 cubes de bouillon
sel
sucre en poudre
100g de riz
Diluez les cubes dans 1L d'eau chaude.Epluchez les carottes et l'oignon. Coupez les en rondelles.
Daans une grande casserole, faites chauffer 50g de beurre et faites-y revenir à feu doux les légumes, le sel et le sucre.Remuez de temps en temps pdt 15min.
Ajoutez le bouillon chaud et portez à ébullition sur feu moyen.Jetez le riz sans cesser de mélanger avec une cuillère en bois.Couvrez et laissez mijoter 25 min.
Mixez et ajoutez le beurre restant.
Velouté de carottes
500g de carottes
1 oignon
80g de beurre
2 cubes de bouillon
sel
sucre en poudre
100g de riz
Diluez les cubes dans 1L d'eau chaude.Epluchez les carottes et l'oignon. Coupez les en rondelles.
Daans une grande casserole, faites chauffer 50g de beurre et faites-y revenir à feu doux les légumes, le sel et le sucre.Remuez de temps en temps pdt 15min.
Ajoutez le bouillon chaud et portez à ébullition sur feu moyen.Jetez le riz sans cesser de mélanger avec une cuillère en bois.Couvrez et laissez mijoter 25 min.
Mixez et ajoutez le beurre restant.