Bonjour. Aurriez vous des recettes de soupe ou de potage délicieuses avec peu d'ingrédients ou des ingrédients pas chère? Je suis une jeune fille passioné de cuisine mes je n'ai pas beaucoup de moyen financier: disons 5 euro pour une recette de soupe ou de potage! Merci de votre aide.
Velouté de carottes à la crème
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Recette
Velouté de carottes à la crème aux fines herbes
Ingrédients
Équivalences
- 500g de carottes
- 1/2 l de bouillon de volaille ou de légumes
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- huile d'olive
- sel
- poivre
Facile et pas chère :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 4 personnes :
500 g de carottes
1/2 l de bouillon de volaille ou de légumes
25 cl de crème liquide
25 cl de lait
de l'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
1 Détailler les carottes en petits tronçons.
2 Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec de l'huile d'olive, le temps qu'elles colorent un peu.
3 Ajouter le 1/2 litre de bouillon de volaille et laisser cuire 20 bonnes minutes, pour que les carottes deviennent fondantes.
4 Ajouter la crème et le lait et mixer le tout pour obtenir un mélange bien onctueux. Rectifier l'assaisonnement.
Pour finir... on peut rajouter une petite pointe de piment, muscade ou curry pour relever cettes soupe
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 4 personnes :
500 g de carottes
1/2 l de bouillon de volaille ou de légumes
25 cl de crème liquide
25 cl de lait
de l'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
1 Détailler les carottes en petits tronçons.
2 Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec de l'huile d'olive, le temps qu'elles colorent un peu.
3 Ajouter le 1/2 litre de bouillon de volaille et laisser cuire 20 bonnes minutes, pour que les carottes deviennent fondantes.
4 Ajouter la crème et le lait et mixer le tout pour obtenir un mélange bien onctueux. Rectifier l'assaisonnement.
Pour finir... on peut rajouter une petite pointe de piment, muscade ou curry pour relever cettes soupe
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