Ingrédients
Équivalences
- 500g de carottes
- 2 oignons
- 500g de potimarron
- 1 cs d'huile d'olive
- 2 cs de crème fraîche à 4% de matières grasses
- 1 bouillon de volaille dégraissé
Velouté de carottes et potimarron :
Ingrédients :
500g de carottes
2 oignons
500g de potimarron
1 cs d'huile d'olive
2 cs de crème fraîche à 4% de matières grasses
1 bouillon de volaille dégraissé
1 - Pelez et émincez les oignons que vous faites revenir dans un faitout avec l'huile d'olive.
2 - Pelez et coupez en rondelles les carottes.
3 - Pelez et coupez en gros cubes le potimarron.
4 - Rajoutez les carottes et le potimarron dans le faitout + le bouillon et 1 litre et demi d'eau.
5 - Laissez cuire à feu doux 25 min après ébullition et mixer au blinder en rajoutant la crème.
Ingrédients :
500g de carottes 2 oignons 500g de potimarron 1 cs d'huile d'olive 2 cs de crème fraîche à 4% de matières grasses 1 bouillon de volaille dégraissé1 - Pelez et émincez les oignons que vous faites revenir dans un faitout avec l'huile d'olive.
2 - Pelez et coupez en rondelles les carottes.
3 - Pelez et coupez en gros cubes le potimarron.
4 - Rajoutez les carottes et le potimarron dans le faitout + le bouillon et 1 litre et demi d'eau.
5 - Laissez cuire à feu doux 25 min après ébullition et mixer au blinder en rajoutant la crème.