Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de carottes
- 1 gros oignon ou 2 petits
- 3 grosses poignées de riz
- 1 cube (moi je le prend dégaissé)
- sel
- poivre
- crème fraiche liquide
Coucou les fifilles !
Moi j'aime bien le velouté de carrottes du moins c'est comme ça que je l'appèle.
Il faut :
1 kg de carrottes
1 gros oignon ou 2 petits
3 grosses poignées de riz
1 cube (moi je le prend dégaissé)
sel poivre
crème fraiche liquide
émincer les oignons et les faire revienir dans un mélange huile beurre puis couper les carrottes en rondelle les faire également revenir, jeter le riz remuer et le laisser devenir presque transparent.
Ajouter du bouillon (eau +cube) sel poivre et laisser cuire.
Un fois le riz cuit ainsi que les carrottes mouliner le tout (robot pour pas de morceau) s'il y a trop de liquide enlever un peu de bouillon avant car la soupe ne doit pas être trop liquide ni trop épaisse
à la fin rectifier l'assaisonnement (sel poivre) à votre goût puis mettre un filet de crème dans chaque assiette.
Bisous à tous @+ Elodie
Moi j'aime bien le velouté de carrottes du moins c'est comme ça que je l'appèle.
Il faut :
1 kg de carrottes
1 gros oignon ou 2 petits
3 grosses poignées de riz
1 cube (moi je le prend dégaissé)
sel poivre
crème fraiche liquide
émincer les oignons et les faire revienir dans un mélange huile beurre puis couper les carrottes en rondelle les faire également revenir, jeter le riz remuer et le laisser devenir presque transparent.
Ajouter du bouillon (eau +cube) sel poivre et laisser cuire.
Un fois le riz cuit ainsi que les carrottes mouliner le tout (robot pour pas de morceau) s'il y a trop de liquide enlever un peu de bouillon avant car la soupe ne doit pas être trop liquide ni trop épaisse
à la fin rectifier l'assaisonnement (sel poivre) à votre goût puis mettre un filet de crème dans chaque assiette.
Bisous à tous @+ Elodie