Ingrédients
Équivalences
- 1 coeur de céleri-branche épluché
- 400 gr de pommes de terre
- 1/2 litre de bouillon de poule
- 2 dl de lait
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel
- poivre du moulin
Velouté de céleri!
Voici une excelllente soupe, que je fais très souvent et qui est le régal de mon mari.
Il vous faut :
1 coeur de céleri-branche
que vous épluchez
400 gr de pommes de terre
1/2 litre de bouillon de poule
2 dl de lait
1 cuillèrée à soupe de persil que vous haché
du sel et du poivre du moulin.
Pelez vos pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.Ensuite épluchez votre branche de celeri ,et coupez-le en tronçons pas trop gros
Faites chauffer le bouillon de poule dans votre cocotte-minute,et plongez le céleri et les pommes de terre dans ce liquide bouilllant.Fermez immédiatement l'appareil ,et faites cuire 10 bonnes minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.Ensuite passez votre potage au mixeur ,en incorporant le lait bien chaud ,ainsi que du sel et du poivre du moulin.
Parsemez de persil bien frais avant de servir ce potage
Bonne soupe.et à bientôt sur le forum.
Voici une excelllente soupe, que je fais très souvent et qui est le régal de mon mari.
Il vous faut :
1 coeur de céleri-branche
que vous épluchez
400 gr de pommes de terre
1/2 litre de bouillon de poule
2 dl de lait
1 cuillèrée à soupe de persil que vous haché
du sel et du poivre du moulin.
Pelez vos pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.Ensuite épluchez votre branche de celeri ,et coupez-le en tronçons pas trop gros
Faites chauffer le bouillon de poule dans votre cocotte-minute,et plongez le céleri et les pommes de terre dans ce liquide bouilllant.Fermez immédiatement l'appareil ,et faites cuire 10 bonnes minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.Ensuite passez votre potage au mixeur ,en incorporant le lait bien chaud ,ainsi que du sel et du poivre du moulin.
Parsemez de persil bien frais avant de servir ce potage
Bonne soupe.et à bientôt sur le forum.